Εν μέσω πανδημίας τα καταστήματα λιανικής στην Ελλάδα κλήθηκαν να επιταχύνουν τον ψηφιακό μετασχηματισμό τους. Όμως αυτή δεν είναι η μόνη αλλαγή που έπρεπε να πραγματοποιήσουν, προκειμένου να επιβιώσουν. Νέες τάσεις έχουν αναδυθεί τα τελευταία χρόνια, που κάθε λιανέμπορος πρέπει να λάβει υπόψη. Μια από τις σημαντικότερες είναι η στροφή των καταναλωτών στη βιωσιμότητα.
